Ovnsbaktbrokkoli. Helstektsvinefilet og blåmuggsky. Server grønnsakene med svinefilet og blåmuggsky, det er superrask og veldig god middag for både hverdag og helg
Svinefilet, klar tiletterstekingiovn. Renskjær svinefiletenfri for hinner og fett. Begynn med de bakte potetene, ovnstemperaturen kan du skru litt opp og ned, mens du steker indrefileten
HelstektsvinefiletGni den romtempererte svinefileteninn med salt og pepper. Skjær svinefileteniskiver og server med kokte poteter, grønnsaker og soppsaus
Helstektsvinefilet med deiligtilbehør er magert, delikat og med herlige smaker. 1 - 1/2 kg indre- eller ytrefilet av svin3 ss timian2 ss olivenolje1 ss smør1/4 dl honning2 1/2 dl kyllingbuljongHavsalt og pepper. Forvarm ovnentil 220 ° CTa ut kjøttet en halvtimestid før stekeingslik at det får romstemeraturKlapp det tørt med kjøkkenpapir og gni det godt inn med salt og pepperVarm olivenoljei en stekepanne og brun kjøttet på alle sider og legg kjøttet tilsideTilsettkyllingbuljongi pannen og la det småkoke i et par minutterBlandtimian og honning og og pensle kjøttetLegg kjøttet i en langpanne og tilsettkyllinggraftenBruk steketermometer og stek kjøttet til det når en kjerne temperatur på 145 ° CTa kjøttet ut av ovnen og dekk det til med aluminiumsfolie. La det hvilei 10 minutterSkjær kjøttet iskiver og server med stekeskyen, frisktimian, rotgrønnsaker og gode poteter. 3 ss timian. 2 ss olivenolje. 1/4 dl honning. 2 1/2 dl kyllingbuljong
Første gang jeg brukte funksjonen kombidamp på helstektfilet, veldig fornøyd. Jeg stekte ytrefileteni en SteamCripsovn med funksjonen Varmluft + ekte damp
Her ble svinefileten servert med nydelig soppsaus, risotto med tomatbiter og chili- og mangosalsa. Krydre dem begge godt med salt og pepper (her brukte jeg Five Peppers)
du det i den tykkeste delen av kjøttet før du setter formen iovnen. Sett stekeovnen på. Til denne oppskriften på helstektsvinefilet trenger du en ildfast form